Красная икра содержит большое количество веществ, которые полезны для сердца и роста костей, а также укрепляют иммунитет, благотворно влияют на работу репродуктивной и нервной системы. Об этом рассказала врач-эндокринолог Мария Калошина.
«Из жиров в икре преобладает холестерин. Но не надо его бояться. <...> Холестерин <...> помогает правильному функционированию нервной, иммунной и репродуктивной систем организма», — объяснила специалист в интервью РИА Новости.
Магний и фосфор в составе икры помогают росту костей и нормализуют сердечный ритм. Витамины А, D и группы В также укрепляют кости, полезны для зрения, защищают организм от рака. Витамин Е в икре предотвращает образование тромбов.
Ранее диетолог Эльвира Белева рассказала, кому не стоит есть красную икру. Воздержаться от деликатеса рекомендуется аллергикам и беременным.
