Основная цель этого нововведения — поддержка русских виноделов.
С 1 апреля 2025 года в России вступает в силу обязательная норма на наличие русских вин в ресторанах. В соответствии с новым законодательством, не менее 20% вин, представленных в винных картах заведений общепита, должны быть отечественными. Об этом сообщает Ura.ru.
Основная цель этого нововведения — поддержка русских виноделов и развитие национального виноделия. Однако эксперты выражают обеспокоенность по поводу возможных негативных последствий.
Увеличение присутствия русских вин в меню ресторанов даст потребителям шанс ознакомиться с отечественными сортами и расширит их выбор.
Также отмечается, что введение таких квот может привести к уменьшению разнообразия вин в заведениях, поскольку рестораны будут вынуждены добавлять больше русских вин, даже если они не соответствуют предпочтениям клиентов.
Некоторые аналитики предостерегают, что производители могут использовать квоты для увеличения цен на свою продукцию. Существует риск, что в стремлении выполнить квоты на рынок будут выходить вина низкого качества.
Эксперты единодушны в том, что успех этой инициативы зависит от качества и конкурентоспособности русских вин. Чтобы квоты действительно способствовали развитию виноделия, необходимо повышать качество продукции и снижать ее стоимость.
Мнения специалистов разделились: одни считают, что квоты необходимы для поддержки местного производства, другие же опасаются их отрицательного влияния на потребителей.
