Обожаемые многими новогодние блюда могут быть опасны для здоровья. Перечень закусок, от которых стоит отказаться при составлении праздничного меню, озвучила в беседе с Lenta.ru врач и клинический нутрициолог Дарья Русанова.
Эксперт советует отказаться от покупки продуктов с содержанием большого количества добавок и низкой пищевой ценностью. К таким относятся колбасные изделия и имитированная икра, а также паштеты, консервы и другие «намазки» с полок магазина. Эти продукты лишь ненадолго утоляют голод, хотя при этом очень калорийны, отмечает Русанова.
Перечисленные «лакомства» содержат в составе искусственные красители, стабилизаторы, усилители вкуса, ароматизаторы и эмульгаторы. Последние способны растворять защитную оболочку полезных бактерий кишечника, что может привести к дисбактериозу.
Альтернативой станут лишь натуральные продукты, например, нарезки из цельного мяса и рыбы. Они создают меньшую нагрузку на пищеварение. Конечно, если употреблять в меру.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, как не переедать в новый год.
