Исследователи из института "Нейромед" проанализировали рацион 22 тысяч подопечных.
Ученые из неврологического института "Нейромед", расположенного в провинции Изерния, что в области Молизе, провели масштабное исследование пищевых привычек 22 тысяч подопытных.
Исследователи хотели понять, какие продукты способствуют ускоренному старению. Самыми вредными оказались ультрапереработанная пища или сокращенно УПП.
Речь идет о газированных напитках, готовой еде, замороженной пицце и хлебе, испеченном в супермаркете.
Показатели у людей, в рационе которых было мало УПП, свидетельствовали о том, что те в среднем на два месяца моложе своего реального возраста. Анализ показателей у людей, злоупотреблявших готовой едой и газировкой, говорил о том, что их организм на 4 месяца старше, чем на самом деле. Также ученые отметили, что регулярное употребление УПП ведет к ускорению процессов старения.
Свое обнадеживающее для любителей вкусной и здоровой пищи исследование ученые опубликовали в американском научном журнале "The American Journal of Clinical Nutrition."
В 2017 году ученые из Средиземноморского неврологического института "Нейромед" выяснили, что всеми преимуществами средиземноморской диеты могут пользоваться либо очень богатые, либо весьма образованные люди. Тогда исследователям потребовалось изучить пищевое поведение 18 тысяч человек.
