Врач-диетолог объяснила, в чём ценность квашеной капусты для организма.
Калининградский врач-диетолог Марина Степаненко поделилась информацией о полезных свойствах квашеной капусты. Об этом пишет "Клопс".
Специалист подчеркнула, что в этом продукте содержится большое количество витамина C, а также витаминов группы B, кальция, йода, железа, селена и цинка. Эти элементы важны для поддержания здоровья.
Эксперт отмечает, что для достижения максимальной пользы от квашеной капусты следует употреблять её в разумных пределах — примерно 150–200 граммов в сутки. Однако людям с повышенной кислотностью желудка, обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта и ограничениями на потребление соли следует быть внимательными при употреблении этого продукта.
Диетолог также обратила внимание на то, что лучше готовить квашеную капусту самостоятельно, чтобы избежать добавления вредных веществ, таких как консерванты и уксус.
Детям можно начинать давать квашеную капусту с 6–7 лет, но если ребёнок проявляет интерес к этому продукту раньше, можно попробовать дать ему немного, внимательно наблюдая за реакцией организма.
Марина Степаненко также считает, что дети могут проявлять интерес к квашеной капусте из-за пониженной кислотности желудка, что является естественным для их возраста. В этом случае организм может пытаться компенсировать недостаток кислоты.
