Салат «Селедка под шубой» — самое опасное угощение с новогоднего стола. Об этом рассказала изданию NEWS.ru врач-эндокринолог Мария Калошина.
«Лакомясь этим блюдом, вы рискуете запустить в организме процессы развития атеросклероза, повышения уровня холестерина», — пояснила специалист.
Данный салат, по словам эксперта, не спасает даже изобилие овощей. Проблема в том, что в ингредиентах «Селедки под шубой» много крахмала и жиров, а также высокий гликемический индекс. Чрезмерное употребление этого блюда может привести к отекам, повышенному давлению и проблемам с почками.
Еще эксперт напомнила, что новогоднее застолье, с точки зрения диетолога, — это серьезное испытание для организма. Обилие калорий в еде в сочетании с алкоголем и поздним приемом пищи — это стресс для желудочно-кишечного тракта.
Ранее 5-tv.ru писал о том, как сократить вред от праздничного застолья. Например, заменив белый хлеб на столе на ржаной. Он достаточно сытный, но менее калорийный.
