Традиционный новогодний салат подорожал сильнее, чем остальные закуски
Традиционный "Индекс Оливье" в России подсчитали экономисты накануне Нового года. Как сообщает Life.ru, ссылаясь на доцента кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольгу Лебединскую, в среднем цена салата за год увеличилась на 9,56 процента (для сравнения, в 2023 году рост составил 8,3 процента).
Для расчётов взяли порцию из 400 граммов варёной колбасы и маринованных огурцов, четыре яйца, 380 граммов горошка, 400 граммов картошки, 200 граммов моркови, 100 граммов лука и 200 граммов майонеза. Такая порция с колбасой первого сорта будет стоить 501 рубль. В конце 2023 года такой салат стоил 392 рубля. Если взять варёно-копчёную колбасу, то цена салата станет уже 555 рублей. В Москве оливье будет стоить 601 рубль, в Кирове 454 рубля, а в Тюмени 513 рублей.
Подорожала и селёдка под шубой. Цена этой новогодней закуски выросла в среднем на 12,1 процента.
Впрочем, от дорогих и жирных салатов диетологи советуют отказаться. Если поставить на новогодний стол более простые и лёгкие блюда, то не нужно будет потом вступать в бой с лишним весом.
