Ученые раскрыли способ замедлить старение мозга и сохранить нейроны.
Специалисты Уинсверситета Бен-Гуриона (Израиль) установили важный факт: контроль уровня сахара в крови приводит к положительным изменениям в головном мозге.
Так, давно было известно, что мозг может стареть с разной скоростью, которая далеко не всегда совпадает с хронологическим возрастом человека. С возрастом гиппокамп уменьшается, а боковые желудочки расширяются. При этом чем меньше возраст мозга, тем лучше когнитивное здоровье человека.
Снижение уровня сахара в крови – в том числе и за счет средиземноморской диеты, которая предполагает большое количество овощей, фруктов, ягод, рыбы, цельных злаков и оливкового масла – вызывает изменения в ключевых областях мозга. Таких, как таламус и хвостатое ядро. Эти выводы ученые подтвердили дополнительными исследованиями. 300 добровольцев на протяжении 18 месяцев соблюдали зеленую средиземноморскую диету. За это время у них нормализовался уровень сахара в крови, а также улучшились структурные показатели мозга.
