Эксперт Вандана Шет из Лос-Анджелеса рекомендует супы, полезные для диабетиков: чечевичный, минестроне, куриный, чили и овощной суп-пюре. Эти блюда богаты клетчаткой, антиоксидантами и имеют низкое содержание жиров и углеводов.
Лучшие супы для людей с диабетом
Чечевичный суп становится все более популярным среди людей, стремящихся поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Как утверждает Вандана Шет, эксперт в области растительных продуктов и диабета из Лос-Анджелеса, он богат клетчаткой и растительным белком, при этом содержание насыщенных жиров в нем минимально. Исследования подтверждают, что чечевица особенно эффективна для стабилизации уровня сахара в крови.
Суп минестроне представляет собой питательное блюдо, содержащее большое количество клетчатки, овощей и растительного белка. Этот суп способен стать незаменимой частью рациона для тех, кто следит за уровнем глюкозы.
Чили рекомендуется готовить с добавлением нарезанных овощей и клетчатки, заменяя говядину на курицу или индейку. Это позволяет снизить общее количество насыщенных жиров в блюде и сделать его более подходящим для людей с диабетом.
Суп-пюре из овощей предоставляет разнообразие вариантов приготовления: его можно сделать из различных овощей, включая те, которые богаты антиоксидантами и клетчаткой. Такие супы обычно содержат меньше углеводов, что делает их удобным выбором для контроля сахара в крови.
Куриный суп славится содержанием питательных веществ, способствующих укреплению иммунной системы. Он легок в приготовлении и может быть полезным дополнением к сбалансированному питанию.
Напоминаем, что данный материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации врача. Перед изменением диеты настоятельно рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом.
