По мнению медика, стремление к поддержанию стабильного уровня сахара в крови — это залог долгой и здоровой жизни.
Врач-эндокринолог и диетолог Армине Афонина рассказала о продуктах, которые могут вызвать опасные колебания уровня сахара в крови. Эти скачки особенно важны для людей, склонных к диабету, а также тех, кто старается поддерживать стабильное здоровье.
Афонина отметила, что основной причиной резкого повышения уровня сахара являются продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ). Этот показатель отражает скорость усвоения углеводов и превращение их в глюкозу в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее поднимается уровень сахара, что может быть опасно для людей с инсулинорезистентностью или склонностью к диабету.
В список таких продуктов входят:
- Каши быстрого приготовления (например, овсянка быстрого приготовления) — такие продукты подвергаются высокой степени обработки, что ускоряет их переваривание.- Манная крупа, кускус и кукурузные хлопья — из-за высоких уровней рафинированных углеводов, которые быстро усваиваются организмом.- Попкорн, чипсы, вафли — они содержат много углеводов и жиров, что создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.- Вареные свекла, морковь и тыква — хотя овощи обычно считаются полезными, при термической обработке они приобретают более высокий гликемический индекс, что приводит к резким скачкам сахара.- Сухофрукты — несмотря на их полезность, из-за удаления воды концентрация сахара в этих продуктах становится очень высокой.
Диетолог подчеркнула, что важно контролировать количество потребляемых продуктов с высоким ГИ и отдавать предпочтение сбалансированному питанию. Для профилактики диабета и других хронических заболеваний необходимо следить за весом, придерживаться разнообразного рациона и включать в ежедневный режим умеренные физические нагрузки.
