Перенасыщенные жирами, солью и углеводами блюда ведут к набору веса, особенно приготовленные на ужин. Самое вредное из таких — мясо по-французски, рассказала врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалева.
«[В мясе по-французски] содержится большое количество калорий, жира и простых углеводов, которые превращаются в жировые запасы и могут накапливаться в области талии на протяжении многих лет», — объяснила Михалева «Газете.ру». Если поужинать таким блюдом, нарушится выработка «жиросжигающих» гормонов, которые работают во время сна.
Кроме того, подобная легкоусвояемая и высококалорийная пища вызывает у человека усталость, желание отдохнуть и расслабиться вместо того, чтобы наполнить необходимой энергией. Происходит резкий выброс инсулина, что ведет к образованию жира в области живота.
Заменить плотный ужин диетолог советует нежирной рыбой или мясом, крупами в небольших количествах или творогом. При этом последний прием пищи должен быть за 2—3 часа до сна.
Ранее диетолог Дмитриева назвала попытку голодать распространенной причиной переедания. Врач порекомендовала страдающим от обжорства людям научиться отличать голод от аппетита и питаться регулярно.
