Исследование показало, что употребление бананов, йогуртов и пшеницы повышает риск развития диабета 1-го типа у детей. При этом употребление клубники, черники и некоторых зеленых овощей снижает вероятность развития болезни, сообщила The Guardian 9 сентября.
Отмечается, что пшеница является фактором риска аутоиммунной формы диабета, в то время как овощи, такие как брокколи, цветная капуста и кочанная капуста, оказывают защитное действие.
Профессор, стоящая за результатами исследования, также отметила, что некоторые фрукты содержат следы пестицидов, и это объясняет, почему некоторые из них повышают, а другие снижают риск развития диабета 1-го типа.
Напротив, употребление в пищу клубники, черники, малины, черной смородины и других ягод, по-видимому, защищает детей от этого заболевания.
«Ягоды особенно богаты полифенолами, растительными соединениями, которые могут ослабить воспаление», — добавила она.
Это открытие может озадачить родителей, поскольку многие продукты, которые, как выяснилось, связаны с повышенным риском развития диабета 1-го типа и самого процесса заболевания, считаются частью здорового питания, сказано в статье.
Несмотря на результаты исследований, эксперты предостерегают от поспешных выводов и изменений в рекомендациях по питанию детей и младенцев. Организация Diabetes UK отмечает, что причины развития диабета 1-го типа всё еще остаются неизвестными, и подчеркивает, что заболевание не вызывается напрямую тем, что человек ест или пьет.
Ранее, 4 сентября, диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова указала на то, что по нормам ВОЗ добавленного сахара можно потреблять в теории 25 г, то есть не более шести чайных ложек в день, но это больше рекомендации послабления для абсолютно здорового организма.
