Определены финалисты гастрономического конкурса на форуме-фестивале «Москва 2030», сообщили в пресс-службе оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
Представители 40 ресторанов со всей России в течение четырех недель проводили мастер-классы на большой сцене по приготовлению своих блюд, созданных из продуктов российского производства. Эти блюда можно было приобрести на Манежной площади. Все конкурсные блюда весили не менее 150 граммов и стоили ровно 300 рублей. Каждую неделю по количеству проданных порций определялись финалисты состязаний.
Абсолютными рекордсменами стали мини-чебуреки с крабом и креветками. Всего за одну неделю их приобрели более 7000 раз. Еще одним претендентом на победу гости площадки сделали сугудай из нельмы с печеным картофелем. В число лидеров также попали: царь курник; филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом; десерт «Калинник» и два угла со щукой.
«В финал гастроконкурса форума-фестиваля „Территория Будущего. Москва 2030“ вышли авторы-предприниматели и повара-разработчики, которые по совместительству владельцы бизнеса. Бизнес „с лицом“. Все они лично представляют свой продукт», — сказала куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
Председателем конкурсной комиссии выступает Дмитрий Левицкий — московский ресторатор и основатель Hurma Group of Companies. 8 сентября в 18:00 он объявит со сцены победителей гастроконкурса и вручит ценные призы.
