Фрукты и овощи играют важную роль благодаря содержанию антиоксидантов и витамина С.
Исследования показали, что две диеты — средиземноморская и MIND (похожа на средиземноморскую, но с меньшим количеством продуктов животного происхождения) — могут защитить от ухудшения когнитивных функций в зрелом и пожилом возрасте.
Для поддержания психического здоровья важно употреблять необработанные продукты, растения и семена, а также избегать или ограничивать употребление алкоголя.
Согласно исследованиям, фрукты и овощи играют важную роль благодаря содержанию антиоксидантов и витамина С.
Исследование, проведенное в США в прошлом году, показало, что у людей, соблюдающих диету MIND и предпочитающих зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, в мозге может быть меньше белков, связанных с болезнью Альцгеймера.
Исследование, опубликованное в журнале Neurology, показало, что у тех, кто ел семь или более порций зелени в неделю, уровень вредных мозговых бляшек был таким, что они были почти на 19 лет моложе, чем люди, которые ели зелени мало.
Цельное зерно и бобовые, такие как чечевица и соя, также полезны для здоровья сердца и когнитивных функций.
Оливковое масло, основной компонент средиземноморской диеты и диеты MIND, также тесно связано со здоровым когнитивным старением.
