В них могут содержаться опасные вещества.
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина предупредила, что жареные орехи могут быть вредными для здоровья из-за содержания опасных веществ. Это предупреждение было сделано 29 августа, в православный праздник Ореховый Спас, на портале «Москва 24».
Специалист отметила, что орехи противопоказаны людям с аллергией на этот продукт, а также тем, кто страдает от панкреатита или гастрита в острой фазе.
Для людей с проблемами ЖКТ диетолог предложила обратить внимание на ореховые масла, такие как масло грецкого ореха или кешью, которые могут способствовать заживлению.
Мухина также подчеркнула, что жареные орехи лучше не употреблять никому, так как во время термической обработки они теряют полезные свойства и могут образовывать канцерогены.
Орехи содержат множество полезных веществ, включая белок, необходимый для поддержания мышечной массы и восстановления тканей, жирные кислоты для здоровья сердца, витамины группы B для поддержки нервной системы, магний для костей и калий для нормализации сердечного ритма и артериального давления.
Клетчатка, содержащаяся в орехах, помогает поддерживать нормальную работу кишечника, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и способствует нормализации уровня сахара в крови.
