Если у вас нет подвала — не беда. Урожай чеснока можно успешно хранить и в квартире. Главное, знать некоторые нюансы. Подробнее об этом рассказала садовод Светлана Городецкая.
Когда чеснок находится в банке, он дышит, так как туда попадает воздух. Кроме того, стекло сохраняет влагу в достаточном объёме, а это значит, что овощ не пересыхает и не испортится быстро.
Перед тем, как заложить овощ в банку, его надо подготовить. Острым ножом обрежьте корешки, снимите верхний покров чешуй, которые были в земле, проверьте каждый чеснок на наличие подгнивающих зубчиков. Отломите испорченные. После этого стоит просушить его пару дней.
То есть в банку мы кладем исключительно чистый и здоровый чеснок.
Далее кладите в банку овощи, вниз покрупнее, сверху — помельче. После этого важно поставить банку на хранение в место с сухим воздухом. Например, в кухонный шкаф с посудой.
Горлышко банки стоит закрыть бумагой, сверху закрепив резинкой. Но подойдет и полиэтиленовая крышка с дырочками.
Кстати, дельный совет: если чеснок начинает прорастать, то из него можно сделать чесночный порошок. Тогда вы сохраните продукт.
