Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что чай в пакетиках является самым опасным видом этого напитка.
В беседе с «Москвой 24» 23 августа специалист отметила, что в пакетиках могут содержаться опасные примеси, от пыли до молекул пластика. Также в пакетированном чае быстрее развивается плесень. В этой связи Соломатина призвала пить такой чай только в крайних случаях, например в походных условиях.
При выборе чая врач посоветовала ориентироваться на крупнолистовой в прозрачной упаковке. Чай должен быть цельным без примесей мелкого раскрошенного сырья. По возможности стоит обратить внимание на запах листьев и проверить срок годности, пишет Life.ru. Больше четырех чашек чая в день употреблять нежелательно вне зависимости от его вида, отметила врач. Хранить чай следует в темном сухом месте во избежание появления бактерий и развития плесени.
Также 23 августа глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия рассказал сайту aif.ru, что любая промышленно выращенная аграрная продукция — чай, морковь, кукуруза — содержит в себе нитраты, пестициды и прочие химикаты, которые разрешено использовать в сельском хозяйстве. Главное, чтобы их содержание не превышало предельно допустимых концентраций.
21 августа Pravda.Ru со ссылкой на экспертов писала, что регулярное употребление горячего чая увеличивает риск развития рака пищевода на 90%. Особенно опасно пить более 700 мл чая в день, если его температура превышает 60 градусов. Для уменьшения рисков специалисты призвали пить чай умеренной температуры.
В июле врач-онколог Сабир Таджибов предупредил, что регулярное употребление очень горячих напитков повышает риски развития рака ротовой полости, глотки и пищевода. Особенно опасны кофе и чай с температурой выше 60 градусов, уточняет 360.ru. В наибольшей группе риска находятся люди, которые при этом злоупотребляют алкоголем и курят сигареты.
Также в июле профессиональные дегустаторы чая провели эксперимент и разобрались, какой водой лучше всего заваривать напиток. В ходе исследования выяснилось, что лучше всего чай заварился в бутилированной воде: чай приобрел яркий золотистый цвет и терпкий приятный вкус, полностью раскрылся аромат.
В мае диетолог Маргарита Королева в беседе с НСН предупредила, что черный чай противопоказан людям с высоким давлением. Кроме того, при употреблении чая она призвала учитывать индивидуальную непереносимость растительных компонентов.
