Арбузы богаты витаминами A и B, калием, магнием и фосфором, однако некоторым людям не стоит есть их в большом количестве, а иногда и вовсе стоит отказаться от употребления. Подробности рассказала эксперт аналитического центра университета «Синергия», главный врач сети клиник «Инстамед» Ольга Рублева в беседе с «Известиями» 23 августа.
«Учитывая низкую калорийность (38 ккал в 100 г), арбузы полезны людям, которые сидят на диете для снижения веса. Пищевые волокна, содержащиеся в мякоти арбузов, улучшают функцию кишечника, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови. Мочегонный эффект продукта способствует уменьшению отеков, учащению мочеиспускания», — объяснила врач.
При этом она обратила внимание на то, что большое количество арбузов нежелательно употреблять людям с выраженными нарушениями функции почек, так как это может привести к осложнениям. Кроме того, они содержат много сахаров, поэтому не рекомендуются тем, у кого есть сахарный диабет.
Также Рублева сообщила, что россиянам не стоит покупать арбузы в местах несанкционированной торговли, где они обычно лежат на земле под открытым небом.
«Арбузы должны быть под навесом, за ограждением, на специальных стеллажах. Ночью они не должны храниться на улице. Перед реализацией арбузы должны пройти соответствующую санитарную экспертизу и иметь разрешительные документы, которые свидетельствуют о безопасности продукта. Нежелательно покупать разрезанные арбузы или просить отрезать кусочек, чтобы попробовать. Дело в том, что в области разреза мгновенно начинают скапливаться опасные микроорганизмы», — уточнила эксперт.
Ранее, 16 августа, врач-бактериолог Вера Сережина перечислила признаки опасного для здоровья употребления арбуза. По ее словам, продукция, которую реализуют на стихийных рынках, часто не проходит необходимого контроля на содержание вредных веществ. Поэтому там нередко продают продукцию, которая не была допущена к реализации в официальных торговых точках, добавила она.
До этого, 2 августа, замдиректора по научной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор биологических наук Наталья Ефимочкина в пресс-центре МИЦ «Известия» перечислила заболевания, при которых нельзя есть арбузы. По ее словам, отказаться от лакомства стоит при заболеваниях ЖКТ и сахарном диабете.
