По словам врача, кабачки могут легко впитывать вредные вещества из почвы, в которой растут.
Врач-диетолог из Новосибирска Валерий Герасимов заявил, что кабачки с дачи могут быть как полезными, так и крайне вредными для организма. По его словам, всё зависит от почвы, на которой растут овощи.
Если растения многократно удобряли химикатами, то они могут овощи могут навредить организму человека.
Валерий Герасимов также предложил не употреблять в пищу жареные кабачки, так как они впитывают большое количество масла, а это не может быть полезным.
Эксперт заявил в беседе с Сиб.фм, что самыми лучшими поставщиками клетчатки в организм осенью являются фаршированные кабачки и баклажаны, приготовленные без масла.
