Красная икра в этом году резко подорожала. Причем даже на Камчатке, где добывают около 80% этого деликатеса в стране, цены сейчас не отличаются от московских. Килограмм икры на рынке можно купить в лучшем случае за восемь тысяч рублей. За оптовую партию продавцы готовы скинуть тысячу рублей.
Главная причина, по словам экспертов, — сокращение улова. Этой ситуацией пользуются недобросовестные производители. Так, особенно в центральных регионах страны часто можно купить свежую икру, перемешанную с прошлогодней.
