Советские лечебные диеты, разделённые на "столы", утратили свою актуальность и могут быть вредны для здоровья.
Нынешние представления о правильном питании сильно отличаются о тех, которых десятки лет придерживались видные советские врачи-методисты.
Так, по словам врача-гастроэнтеролога Ольги Горячевой и нутрициолога Елены Давыдовой, знаменитая система лечебных диет по Певзнеру с нумерацией, разработанная еще в 1920-х годах, не соответствует нынешним научным представлениям о ПП и не помогает избавляться от имеющихся хронических заболеваний. Об этом эксперты заявили в интервью сайту gazeta.ru.
Современная наука считает, что строгих рекомендаций по питанию нет, так как никакая диета не способна повысить качество жизни человека, а между тем многие лечебные столы предлагают ограниченный набор продуктов и блюд, что может приводить к дефициту питательных веществ.
Медики порекомендовали людям изучать современные рекомендации по питанию по тем или иным заболеваниям, которые учитывают индивидуальные потребности пациента.
