Внутри микроволновых печей живут различные бактерии, в том числе радиационно-стойкие. Некоторые штаммы могут оказаться смертельными для человека. К такому выводу пришли исследователи из испанской компании Darwin Bioprospecting Excellence SL, пишет the Daily Mail.
Какие опасные бактерии нашли в микроволновых печах?
В ходе исследования команда взяла образцы микробов из 30 микроволновых печей: 10 находились на домашних кухнях, 10 — на кухнях общепита и столько же — в научных лабораториях. Анализ образцов выявил 747 различных родов микробов, относящихся к 25 бактериальным типам.
При этом штаммы бактерий значительно различались в зависимости от помещения, в котором использовалась микроволновая печь. У бытовых микроволновок состав микробов был аналогичен тем, которые обитают на кухонных поверхностях, в то время как в лабораторных печах обнаружили бактерии, более устойчивые к радиации.
Ученые отмечают, что некоторые из микробов, обнаруженных в бытовых микроволновках — Klebsiella, Enterococcus и Aeromonas — могут быть опасны для человека. Klebsiella способна вызывать множество инфекций, в том числе пневмонию, инфекции крови, инфекции ран или мест хирургических вмешательств, менингит. Enterococcus могут приводить к инфекции мочевыводящих путей, крови и ран. Aeromonas связывают с желудочно-кишечными инфекциями, заболеваниями почек и менингитом.
Что советуют исследователи?
Исходя из полученных результатов, исследователи рекомендуют владельцам микроволновок регулярно проводить их глубокую очистку. Для дезинфекции можно использовать специальные средства или разбавленный раствор отбеливателя.Также авторы исследования советуют после каждого использования микроволновки протирать ее внутреннюю поверхность влажной тканью , чтобы удалить остатки еды и разлитые жидкости и таким образом предотвратить рост бактерий.
Источник:
