В Петербурге решением суда закрыли кухню бара "Доски", в котором отравились пять человек
В Петербурге Ленинский суд вынес решение о временном закрытии кухни в баре-ресторане Doski, который находится на Звенигородской улице. Заведение провалило санитарную проверку.
На предприятии в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования после отравления пяти посетителей был выявлен ряд грубых нарушений. На кухне не хватает производственных столов и моечного оборудования, в результате чего осуществляется совместная обработка и хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, дезинфекция столовой посуды и приборов проводится не должным образом. В производственном помещении нашли тараканов и мух.
Кроме того, на некоторых продуктах нет маркировки, также не промаркирован инвентарь. Нет гигиенического журнала сотрудников.
В своих соцсетях заведение оповестило посетителей, что бар закрыт на ремонт до 18 августа.
