Начало осени — лучшее время для сбора грибов.
Осенью, особенно в теплую и дождливую погоду, появляется большое количество грибов. Съедобные можно жарить, солить, мариновать и сушить. Сезон «тихой охоты» в сентябре — в самом разгаре.
В каких лесах много грибов в сентябре?
В Центральной России и в Подмосковье встречаются опята. Их можно жарить, тушить и мариновать. Опята растут на опушке леса, а также возле деревьев и на пеньках. Очень важно заранее научиться, как отличить ложные опята от съедобных.
После первых дождей в хвойных лесах и лиственных лесопосадках встречается гриб мокруха. Он растет на деревьях и под ними. Можно встретить в лесах Кавказа и сибирской тайге.
В хвойных лесах также встречаются маслята. Грибники могут найти их по всей России.
В Подмосковных лесах растут вкусные черные грузди, также они встречаются в Поволжье. Также в сентябре по всей России можно найти грузди других цветов: белые, желтые и перечные.
Рыжики ищите в пихтовых и других хвойных лесах от Западного Урала до Северной Европы. Чаще всего они находятся в Московском регионе, в Саратовской и Самарской областях, а еще в Воронежской области и в Забайкалье.
И, конечно, в сентябре много подберезовиков, которые растут в лиственных и смешанных лесах по всей России.
Прежде чем идти в лес на «тихую охоту», обязательно изучите ядовитые и съедобные грибы в инфографике aif.ru.
