Обилие марафонов по похудению и экспресс-диет обещают быструю потерю веса без хирургического вмешательства. Некоторым, действительно, удается похудеть, но обычно радость длиться недолго.
В чем суть эффекта «йо-йо»?
Эффект «йо-йо» назван так в честь одноименной игрушки. Она представляет собой катушку с ниткой, и если ее бросить вниз, то раскрутившись до конца йо-йо снова поднимется вверх, обратно в руку. Придумали игрушку на Филиппинских островах и в переводе с местного диалекта «йо-йо» означает «вернись-вернись».
Эффект «йо-йо» заключается в гулянии массы тела (туда-обратно), когда человека теряет вес за короткий промежуток времени, а потом снова его набирает. Медики также используют термин «цикличность веса», равносильный по значению.
Почему после похудения вес снова возвращается?
По мнению группы немецких нейробиологов и ученых из Института диабета и ожирения, успешное похудение предполагает потерю порядка 10% от первоначальной массы тела и сохранение результата как минимум в течение года. Зачастую повторный набор веса начинается как раз в период первого года после похудения, причем человек не просто достигает первоначальной массы тела, но и порой превышает на протяжении от 2 до 5 лет.
Ученые пришли к выводу, что причина такого скачка в весе может быть связана с переходом на экстремальные диеты или интервальное голодание. Во время которых резко уменьшается потребление калорий, которые отвечают за выработку энергии нашего организма. Эксперименты на мышах показали, что как только в организм поступает меньше калорий, он «включает» энергосберегающий режим. При этом чувство голода никуда не исчезает, а только усиливается.
«Потеря веса за счет ограничения калорий связана с усилением чувства голода и пищевого вознаграждения. Это ощущение, по-видимому, сохраняется и после фазы быстрой потери веса. Так, у мышей с ожирением, которые подвергались такой потере веса, наблюдалась гиперфагия (переедание) при доступе к еде без ограничений. Это приводило к ускоренному повторному набору веса», — говорится в работе немецких нейробиологов.
Таким образом, после ограничений в еде аппетит только усиливается. И как только человек возвращается к прежнему рациону, он начинает есть больше, а его организм восполнять дефицит энергии и делать запасы, в том числе в виде жира (увеличение объемов жировой ткани).
Так, по данным Техасского исследовательского центра ожирения, после рецидива 16 из 28 женщины восстановили и увеличили свою массу тела на 19%, а процент жира — на 26%.
Чем опасен эффект «йо-йо»?
При цикличном изменении человек, как правило, человек чувствует себя очень нестабильно: плохо спит и раздражителен из-за повышенного уровня кортизола — гормона стресса. Скачки с весом также приводят к снижению иммунитета, замедленному метаболизму, повышенному артериальному давлению и, конечно же, к очередному набору веса.
Как избежать эффекта «йо-йо»?
Нередко человек старается похудеть к какому-то событию: к летней поездке на море, к свадьбе, к встрече выпускников или по другим причинам. Добившись желаемого эффекта и сделав пару удачных фотографий для подписчиков, он возвращается к привычному питанию, добавляя себе лишних килограммов. Потом снова лето и диета, и так до бесконечности. Причем каждая новая попытка может усугубить ситуацию еще больше. Чтобы поддерживать комфортный вес, диетологи советуют менять не только рацион, но и образ жизни. То есть не изнурять себя экспресс-диетами и голодовками, а постоянно вести здоровый образ жизни (умеренные физические нагрузки, полноценный сон, уменьшение потребления жира и сахара и переход на регулярное сбалансированное питание).
Источники:
