Лето — сезон свежих ягод и фруктов. Одна из распространенных ягод в Средней полосе России — малина. Какими полезными свойствами обладает эта ягода, почему она так популярна в народной медицине, сколько малины можно съедать в день, 24 июля «Известиям» рассказала врач-терапевт, врач-эндокринолог «ИНВИТРО-Воронеж» Елена Киселева.
«Костянки малины — именно так называются плоды этого растения — содержат около 11% разных сахаров, а именно глюкозу, фруктозу, пентозу, некоторые белковые и пектиновые вещества, слизь; 1–2% органических кислот, в том числе винную и салициловую, некоторые спирты (винный, например) и другие вещества. 0,3% состава приходится на дубильные вещества. В косточках также содержатся эфирные масла — до 22%», — сказала она.
Помимо этого в малине содержится множество витаминов — как водорастворимых (С, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), так и жирорастворимых, например А, альфа-каротин, бета-каротин, Е,К) и минералов, которыми богата эта садовая культура (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен).
«Свежая малина полезна для кожи и волос. Употребление ягоды способствует повышению упругости кожи, улучшается цвет лица, уменьшается пигментация, замедляется процесс старения, а также укрепляются и восстанавливаются волосы. Считается, что при употреблении малины сглаживается предменструальный синдром, уменьшается выраженность болевого синдрома во время менструации, уменьшается количество кровянистых выделений во время месячных. Фолиевая кислота вместе с железом способствует поддержанию уровня гемоглобина, малину полезно употреблять во время беременности. Чай из малины положительно влияет и на работу кишечника: уменьшает спастические боли, способствует регулярному стулу. Из-за содержания салициловой кислоты малина является прекрасным противовоспалительным, жаропонижающим, антитромботическим средством, причем с этой целью лучше употреблять чай из листьев и стеблей растения, а не есть малиновое варенье. Поэтому врачи советуют пить чай с малиной во время простудных заболеваний, но при высокой температуре всё равно показан прием жаропонижающих средств», — сказала Киселева.
Полезна малина и для мужского организма, положительно влияя на потенцию. Считается, что малина способствует профилактике простатита. Малина является прекрасным мочегонным средством и способствует уменьшению отеков, а также снижает артериальное давление, добавила собеседница издания.
У детей малина укрепляет иммунитет, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует мозговую деятельность, в то же время мягко успокаивая ребенка.
«Таким образом, малина рекомендована всем, если нет противопоказаний, — и детям для укрепления иммунитета, улучшения работоспособности, и взрослым, особенно при подготовке и во время беременности, при железодефицитных состояниях, нарушениях работы кишечника, астенических состояниях, отечном синдроме. Однако при проблемах со здоровьем не нужно заниматься самолечением, а следует обратиться к врачу, который назначит специфическую терапию. Малина весьма полезна для здоровья, но не излечивает от болезней», — указала эксперт.
По ее словам, количество малины, которое можно съесть в день, лимитировано количеством сахара в ней, кислот, дубильных веществ.
«Диетологи рекомендуют в сутки съедать не более 200 г малины. В некоторых источниках эта цифра поднимается до 400 г в сутки, но не за один прием. Надо понимать, что сахара, которые содержатся в малине, могут при переедании приводить к повышению уровня глюкозы крови, если есть преддиабет или сахарный диабет. Хотя гликемический индекс малины (способность быстро повышать уровень глюкозы крови) — один из самых низких, но в 100 г ягод содержится около 1,6 чайной ложки сахара. Эта же причина может привести к набору веса при превышении суточной нормы. Органические кислоты, содержащиеся в малине, могут навредить при обострении гастрита и язвенной болезни», — сказала Киселева.
Малина противопоказана людям, страдающим аллергией на данный продукт. С осторожностью и в умеренных количествах ягоду употребляют при «аспириновой» бронхиальной астме, мочекаменной болезни из-за выраженного мочегонного эффекта, а также при подагре, проблемах со свертывающей системой крови (склонность к кровотечениям или, наоборот, к тромбозам) и при приеме кроворазжижающих средств, таких как варфарин, заключила специалист.
9 июля врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Роман Иванов рассказал «Известиям», что иван-чай богат витаминами, флавоноидами, фитостеролами, железом, медью и марганцем.
