Как правильно выбрать арбуз, чтобы не оказался перезрелым или недоспелым? Разобраться в этом помог Роспотребнадзор, раскрыв хитрости, о которых не скажут рыночные торговцы.
Под конец июля ассортимент свежих фруктов и ягод в магазинах становится особенно богатым. Многие покупатели задаются вопросом о том, как правильно выбрать арбузы, чтобы избежать покупки безвкусных или испорченных плодов, которые могут привести к неприятным последствиям.
Роспотребнадзор раскрыл хитрости, о которых не скажут торговцы, сообщает ТСН 24.
Спелые и качественные ягоды должны соответствовать следующим критериям:
- Арбуз должен быть без повреждений, трещин и пятен.
- Он должен иметь насыщенный тёмно-зелёный или чёрно-зелёный цвет. Цвет должен быть равномерным без явных изменений.
- Обратите внимание на хвостик арбуза. Если он засохший, это может указывать на то, что арбуз созрел на поле.
- На дне арбуза должно быть желтоватое пятно. Это означает, что плод лежал на земле и созрел правильно.
Фото: Victor Lisitsyn, Виктор Л/Global Look Press
При выборе арбуза особенно важно отдавать предпочтение проверенным местам с лицензией и соблюдением санитарных норм. Не рекомендуется приобретать фрукты вдоль дорог, на необорудованных точках продажи и на трассах из-за возможного загрязнения тяжёлыми металлами.
При выборе арбуза следует обращать внимание на его размер, цвет и состояние корки. Надавливание ногтем на корку может также помочь определить степень зрелости арбуза. Если легко протыкается – значит, неспелый.
Если постучать по плоду, то звук должен быть умеренно звонкий.
Фото: Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Global Look Press
В отделении Роспотребнадзора также напомнили о важности тщательной обработки водой с мылом арбузов, чтобы избежать отравления. Согласно информации ведомства, на поверхности плода содержится большое количество микроорганизмов, которые могут быстро размножаться, попадая на мякоть и вызвать кишечную инфекцию.
Рекомендуется хранить бахчевые культуры в холодильнике. Если разрезанный фрукт начинает отдавать кислинкой, его следует немедленно утилизировать.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать спелый и вкусный арбуз для своего стола, чтобы насладиться в семейном кругу.
