Исключение из рациона жиров может сыграть со здоровьем злую шутку. Почему они так важны, и что выбрать, объяснила гастроэнтеролог Диляра Лебедева.
Как пишет врач в своём телеграм-канале, есть способ запустить желчь, не прибегая к добавкам. Почему это важно? Дело в том, что в норме желчь вырабатывается печенью. Этот процесс беспрерывный. Затем по внутрипеченочным протокам желчь поступает в желчный пузырь, где хранится и концентрируется.
В процессе пищеварения желчный пузырь сокращается, и накопившаяся желчь порционно поступает в тонкий кишечник, участвуя в переваривании жиров и жирорастворимых витаминов. Застой желчи - процесс нежелательный. Если система начала давать сбой, можно попробовать наладить этот процесс. Но различными чистками и народными методами лучше не увлекаться. Есть более естественные и безопасные способы.
Гастроэнтеролог пишет, что начать стоит с употребления утром чашки воды, температура которой будет не выше 50-55 градусов. Это нужно сделать за 15 минут до еды.
"Это не только приятно бодрит, но и активизирует производство соляной кислоты, что способствует выработке нужных нам гормонов для "работы" желчи", - отметила специалист.
Следующий момент как раз касается жиров - они должны быть в рационе, так нужны организму для эмульгации и усвоения важных витаминов.
"Верните жиры на ваш стол, если хотите, чтобы ваша желчь пела вам серенады", - также пишет врач.
Кроме того, при приготовлении блюд стоит обратить внимание на горькие травы и специи. Так, в салат рекомендуется добавить кинзу, руколу. Хороши в этом отношении сельдерей, майоран.
Врач напомнила, что в течение дня необходимо пить чистую воду. Подчёркивается, что подход к "разгону" желчи необходимо согласовать с лечащим врачом, если есть камни в желчном.
