Камчатка не прочь организовать производство рыбной муки. Инвестпроект строительства завода для выпуска кормовой муки и технического жира разрабатывает местная компания. Подробности — в материале Vostok.Today. Компания «СКИТ» с 2000 года занимается добычей, переработкой и консервированием рыбы. Рыбомучной прорыв Завод компании оснащен современным оборудованием, позволяющим выпускать около 1,5 тонн рыбной продукции в час. Предприятие постоянно развивает мощности. Например, в прошлом году сдан еще один икорный цех стоимостью 1 млрд рублей. Это позволило увеличить объемы производства в четыре раза. Но есть и другие идеи. Как рассказал федеральному СМИ генеральный директор компании «СКИТ» Андрей Тихонов, в следующем году предприятие планирует запустить рыбомучной завод по производству кормовой муки и технического жира. Рыбная мука получается в процессе сушки и размола отходов от переработки различных видов рыбы, морских млекопитающих и ракообразных, а также при переработке морских продуктов. И в результате получается ценный продукт, который используется в животноводстве и аквакультуре. Рыбная мука заменяет такие кормовые ингредиенты, как кукурузная клейковина и соевая мука. Она характеризуется лучшими питательными свойствами. В частности, содержит большое количество белка и полезных для здоровья животных жирных кислот омега-3. Ранее мы писали: Курилы становятся драйверами производства рыбной муки и рыбьего жира Рыбные отходы все чаще превращаются в полезный продукт / Фото: pxhere.com Новые перспективы Спрос на этот продукт растёт. По прогнозам экспертов, к 2033 году производство рыбной муки в мире вырастет на 15% и достигнет 6 млн тонн в год. Как показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота, Россия не отстаёт от мировых рынков. В нашей стране за пять месяцев 2024 года объем выпуска рыбной муки вырос на 14,2% к аналогичному периоду прошлого года. Перспективу этого направления давно рассмотрели сахалинские рыбопереработчики. Там уже действует несколько предприятий, а в ближайшие годы введут новые мощности. Такой инвестпроект, в частности, анонсировала ГК «Гидрострой» на острове Итуруп и компания «Курильский рыбак» на острове Шикотан. К этому тренду и присоединяется Камчатский край. Этот регион не испытывает проблем в рыбной отрасли: полуостров занимает первое место среди субъектов РФ по объемам добычи рыбы. В ДФО на его долю приходится более 60% объёма рыбопереработки. И тем не менее предприниматели присматриваются к развитию новых видов производств. Не последнюю роль в этом играют постоянно развивающиеся инновации в рыбной промышленности. Так, к примеру, ученые из Красноярского научного центра СО РАН нашли технологию использования субстрата из некондиционного рыбьего жира в качестве сырья для производства полимеров. Из них возможно в будущем начнут делать экологичные разлагаемые полимеры нового поколения для производства упаковки. Кому, как не лидерам рыбной индустрии подхватывать такие продвинутые тренды.
