Правда пока такой эксперимент был проведен только на мышах.
Ученые из Калифорнийского университета в США провели исследование, в результате которого было обнаружено, что кето-диета, характеризующаяся ограничением потребления углеводов, способствует улучшению памяти и когнитивных функций мышей, у которых имеется схожий с человеческим Альцгеймер. Такой результат достигается за счет повышения уровня бета-гидроксибутирата, пишет Nature Communications Biology.
Кето-диета, отличающаяся низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, перенаправляет метаболизм организма с потребления глюкозы в качестве основного источника энергии на использование жира и производство кетонов, которые создаются печенью из жиров.
Предыдущие исследования подтверждали эффективность такой диеты при похудении и снижении уровня глюкозы в крови. В рамках нового исследования ученые поставили перед собой цель выяснить, как кето-питание может повлиять на здоровье мозга. Для этого был проведен эксперимент на двух группах мышей с эквивалентом болезни Альцгеймера у человека.
В течение нескольких месяцев одну группу грызунов кормили кетогенным диетическим рационом с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, вторую группу — обычным кормом. Результаты показали, что соблюдение кетогенной диеты замедляло процесс утраты памяти, связанной с болезнью Альцгеймера.
Ученые отметили, что диета с высоким содержанием жиров способствовала повышению уровней бета-гидроксибутирата в организме мышей. Эта молекула играет важную роль в синаптической активности, обеспечивая связь между нейронами и клетками. Увеличение активности бета-гидроксибутирата, согласно ученым, улучшало когнитивные функции.
Авторы исследования предположили, что аналогичные положительные эффекты кето-диеты могут проявляться и у человека. Однако для подтверждения этой гипотезы требуются дальнейшие исследования.
