Добавить новость

В День Государственного флага РФ юные жители Королева получили первые паспорта

Газпром нефть приступает к изучению Восточно-Тэрельской группы месторождений

В Москве при реставрации храма нашли более 30 ящиков с костными останками

Суд в Москве арестовал ещё пятерых фигурантов дела о незаконной миграции



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

5 необычных видов муки

Ищем альтернативу привычной пшеничной муке.Конечно, пшеничная мука высшего сорта наиболее популярна в мире. Это классическая хлебопекарная мука из пшеницы, которая служит основой для многих видов выпечки. Несмотря на широкую распространенность и высокое качество обработки, белая пшеничная мука считается самой бесполезной. Для ее получения зерно сначала размалывают, отсоединяют от него оболочку, а потом просеивают и отбеливают. Из-за такого помола из нее исчезает практически все полезное: витамины, ненасыщенные жирные кислоты, минералы, клетчатка. К тому же она содержит глютен. Цельнозерновая пшеничная мука полезнее, так как при ее приготовлении сохраняется цельное зерно и все его полезные свойства. Однако сегодня мы обратимся к другим вариантам.



Ржаная мука




Бывает разного помола: грубого (обдирная) и тонкого. Обдирная ржаная мука полезна диабетикам, так как считается медленным углеводом и расщепляется в организме постепенно, не провоцируя высокий уровень глюкозы в крови. Ароматный хлеб с мукой из ржи прекрасно сочетается со многими блюдами.



Льняная мука




Считается настоящим рекордсменом по количеству белка в составе. В ней много калия, витаминов группы В и диетической клетчатки. Изделия, приготовленные на основе льняной муки (каша, кисель, блины, хлеб), помогают наладить пищеварение и насытить организм жирными кислотами омега-3 и 6. Кстати, размолотые семена льна и льняная мука – это не одно и то же, хотя их делают из одного растения. Разница между ними заключается в наличие льняного масла – в размолотых зернах его содержание достигает 45–48%, в то время как в муке оно отсутствует. Зато она может долго храниться.



Рисовая мука




Мука из риса сегодня доступна для покупки во многих магазинах. Считается источником растительного белка, а также кальция, железа, магния, фосфора, селена. По калорийности практически равна пшеничной муки, но подходит для безглютеновой диеты. Из нее готовят блины и оладьи, лапшу, делают бумагу для спринг-роллов.



Полбяная мука




Полба – это вид пшеницы, однако полбяная мука отличается от муки высшего сорта или цельнозерновой пшеничной муки. Ее получают посредством разового помола зерна без просеивания. Эта мука полезна для организма, в том числе нервной системы, за счет витаминов и микроэлементов в составе. Также она снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Подходит для приготовления хлебобулочных изделий.



Овсяная мука




Этот вид муки – отличный источник полезной клетчатки, которая помогает снизить чувство голода. В овсяной муке присутствуют витамины группы А, В, Е. Овсяная мука получается крайне рассыпчатой, поэтому ее всегда сочетают с другими видами. Например, для приготовления печенья к ней добавляется льняная мука – выходит двойная польза.

По материалам сайта «Здоровое питание»

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

В Москве при реставрации храма нашли более 30 ящиков с костными останками

Самый дорогой авиабилет из России этим летом стоил почти миллион рублей

Всеобщая электромобилизация: чего для нее не хватает в России?

В Подмосковье уже заготовлено 717,3 тыс т корма для скота

Музыкальные новости

Певица Натали Андрес презентовала свой новый сингл "Bottom Line"

Литературное агентство.

В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина

Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела

Новости России

“Один Бог знает”, – печальные новости о состоянии эмигрировавшей из России Аллы Пугачевой

В Орехово-Зуеве крупнейший производитель прицепов достраивает десятый цех

Эксперт Лозанский: биография Харрис не помешает ей в президентской гонке

В Подмосковье уже заготовлено 717,3 тыс т корма для скота

Экология в России и мире

Дети-пациенты Ставропольской психиатрической больницы посетили спортивный комплекс детского центра Family Park.

Сотрудник СЛД «Боготол-Сибирский» филиала «Красноярский» награжден знаком «За безупречный труд на железнодорожном транспорте 40 лет»

Преображение OUTRIGGER Koh Samui Beach Resort

О радио будущего на Московском индустриальном медиафоруме

Спорт в России и мире

Соболенко стала победительницей турнира категории WTA 1000 в Цинциннати

Потапова пробилась в четвертьфинал турнира в Кливленде

Эрика Андреева одержала первую победу над соперницей из топ-20 рейтинга WTA

Арина Соболенко поднялась на второе место в обновлённом рейтинге WTA

Moscow.media

БезМозговВодитель играл в «шашки» за рулём и убил 9-летнюю девочку

Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ

Виновник смертельного ДТП у ТЦ "Алатырь" вернулся в Свердловскую область

на берегах Акалаха











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Газпром нефть приступает к изучению Восточно-Тэрельской группы месторождений

В Госдуме оценили слова Борреля о снятии запрета для ударов по России ради мира

Подмосковная «Единая Россия» организовала праздничные мероприятия ко Дню флага

В День Государственного флага РФ юные жители Королева получили первые паспорта