Достаточно есть морковку три раза в неделю, чтобы не заболеть.
Ученые из Сэмфордского университета установили: достаточно трижды в неделю есть морковь, чтобы повысить уровень каротиноидов в коже. Эти вещества, в свою очередь, помогают снизить риск возникновения онкологический и сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании, которое провели ученые, участвовали 60 молодых людей. Их разделили на четыре группы. В контрольной группе участники на протяжении четырех недель в качестве перекуса ели яблоки сорта Гренни Смит. Вторая группа употребляла по 100 г моркови, третья – поливитамины с бета-каротином. Четвертая группа если молодую морковь и витаминные комплексы.
Всем участникам эксперимента до и после измерили уровень каротиноидов в коже. Отметим, чем выше уровень каротиноидов, тем выше антиоксидантная защита, тем сильнее человек защищен от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Как оказалось, три порции морковки в неделю повышают уровень каротиноидов в коже, а в сочетании с поливитаминами эффект то моркови становится выше.ученые пришли к выводу: правильные пищевые привычки – это не только вкусно, но и полезно для организма.
