Потребление сладкого необходимо снижать постепенно, особенно для тех, кто стремится к похудению.
Специалисты в области здравоохранения подчеркивают, что полное исключение сахара из рациона может привести к стрессу для организма, особенно с психологической точки зрения. Эндокринолог Альбина Комиссарова и врач-нутрициолог Дарья Русанова отмечают, что потребление сладкого необходимо снижать постепенно, особенно для тех, кто стремится к похудению.
Сахар добавляют во многие блюда, и он может улучшить вкусовые качества пищи, а также приносить радость, например, при употреблении кусочка торта на семейном празднике. Сахар быстро дает энергию, что особенно важно перед физическими нагрузками или во время тренировок. В умеренных количествах шоколад может повысить продуктивность мозга, а сахар также используется как консервант и способствует ферментации.
Врачи также предостерегают от замены сахара на фруктозу, так как это может увеличить нагрузку на печень и спровоцировать развитие гепатоза. Глюкоза, содержащаяся в сахаре, является основным источником энергии для клеток, и ее умеренное потребление может быть частью сбалансированного питания.
