Цену пенного напитка диктуют транспортные расходы и уровень доходов потребителей
Согласно подсчетам аналитиков компании-производителя контрольно-кассового оборудования, самое дорогое бутылочное пиво сегодня находится в Якутии и Москве, а самое дешевое — в Хакасии и Чувашии. Эксперты aif.ru объяснили, чем вызвана разница в цене по стране и как изменились цены на пиво.
Бутылочный подсчет
Средняя цена бутылка пива емкостью 0,5 литра в России в несетевой рознице, по данным компании «Эвотор» (разработчик и производитель кассового программного обеспечения и оборудования), выросла за год на 7% — до 90 рублей. При этом продажи бутылочного пива в период с 1 мая по 15 июня выросли более чем на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Но это в среднем, потому что ситуация по регионам страны складывается неоднородная.
Как подсчитали специалисты компании, в Якутии поллитровая бутылка пива в среднем стоит 135 рублей, в Москве — 125, в Санкт-Петербурге — 124, в Кировской области — 110, в Хабаровском крае — 106 рублей. Значительно дешевле, чем в среднем по России бутылка пива стоит в Самарской — 79 рублей, Курганской — 78 и Свердловской областях — 77 рублей. А самое дешевое пенное оказалось в Хакасии и Чувашии — 71 и 74 рубля соответственно.
Как посчитать
С тем, что цена на пиво растет ниже инфляции, согласны практически все отраслевые эксперты и аналитики. Однако сомнения вызывает озвученный показатель средней цены.
«Честно говоря, меня смущают разные оценки, которые появляются в отношении цен на пиво в России в последнее время, — сетует глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. — Например, руководитель одной из крупнейших отечественных пивоваренных компаний недавно отметил, что в настоящее время самым популярным и массовым пивом в России является лагер (пиво низового брожения), которое стоит 50-60 рублей за бутылку. И я с такой оценкой в принципе согласен — именно столько пиво сегодня и стоит в рознице». Между тем, как отмечает эксперт, по данным Росстата средняя цена литра пива сейчас составляет 162 рубля, то есть 81 рубль за бутылку. «Вопрос — откуда такие высокие средние цены? — недоумевает Вадим Дробиз. — Может быть, и официальная статистика, и эта компания берут данные в некоем премиальном сегменте? В любом случае к показателям цен возникают вопросы».
Что же касается распределения по регионам, то здесь как раз ситуация описывается вполне логично. Якутск — один из самых дорогих городов страны в силу стоимости логистики в этот отдаленный регион. А Москва и Санкт-Петербург — регионы, где одни из самых высоких доходов в России. В столице кстати, даже проблем с потреблением аптечных спиртосодержащих настоек никогда не было — просто потому, что даже пенсионеры здесь их не покупали, предпочитая на свои высокие пенсии покупать легальный алкоголь.
«Цена зависит от логистики, платежеспособности населения и состава ингредиентов, — отмечает доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская. — Большинство из крупнейших отечественных производителей пива находятся в центральной части страны». В этих субъектах, по ее словам, рост розничных продаж пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в натуральном выражении выше среднероссийских показателей. Соответственно, и цены в среднем ниже. Кроме того, нельзя сбрасывать со счетов еще один важный фактор ценообразования — технологию изготовления. «Ускоренная технология, безусловно, удешевляет себестоимость изготовления напитка, — отмечает Ольга Лебединская. — Поэтому многие пивовары уже приостановили проекты со сложными методами обработки, агрессивным охмелением, продолжительной выдержкой в бочках».
Ранее сообщалось о том, какие перспективы ожидает импорт пива в Россию.
