В целом, специалисты подчеркивают важность разумного подхода ко всему.
Медики решили рассказать о сути споров по поводу влияния рассола на здоровье, в каких случаях мифы об употреблении рассола могут быть оправданным, а когда от него лучше воздержаться.
В ходе экспериментов удалось выяснить, что небольшое количество рассола приносит пользу организму, особенно после интенсивных физических нагрузок. В этом случае организм человека теряет часть электролитов, которые содержатся в рассоле. Кроме этого, имеющиеся в рассоле антиоксиданты, витаминами С и Е укрепляют иммунитет, а уксус помогает контролировать в крови уровень сахара после еды.
Вместе с тем, переизбыток уксуса и лимонной кислоты могут привести к обострению проблем с пищеварением, поэтому частое употребление рассола нежелательно. То же самое касается и использования рассола при похмелье – это, по мнению медиков, далеко не идеальный способ, подчеркивается в материале на эту тему, опубликованном в издании Journal of Diabetes Research.
Гораздо лучше поправлять здоровье после застолья с помощью обильного питья чистой воды, чая и минералки. А в целом, специалисты подчеркивают важность разумного подхода ко всему, сообщает РГ.
