Такую еду, как шашлык, нельзя назвать здоровой по ряду причин. И в первую очередь это канцерогены. Однако усугубить ситуацию может алкоголь, которым запивается мясо на праздничных посиделках. Врач назвала самый вредный алкоголь, который нередко употребляют во время подобных вылазок на природу.
"Газета.ру" предупредила жителей России о самом вредном алкоголе для запивания шашлыка. В беседе с изданием гастроэнтеролог Наталья Панина рассказала, что сочетание шашлыка и спиртного угрожает развитием острого панкреатита. Он может возникнуть уже при употреблении 80 граммов чистого этанола.
Это, например, 150 мл водки, чуть больше 1 л пива, полбутылки вина. Чем больше доза, тем больше риск возникновения заболевания,
– отмечает специалист.
Иными словами, в сезон шашлыков, как и всегда, крайне важно соблюдать умеренность.
Наиболее вредным считается алкоголь, содержащий газы (шампанское, пиво), смешанные напитки, алкоголь с большим количеством сахара (крепленые вина),
– пояснила Панина.
Другая опасность – некачественный алкоголь, таящий смертельную опасность. В связи с этим ТСН 24 опубликовала советы экспертов, как не "нарваться" на поддельную продукцию во время посиделок с шашлыками. Следует избегать приобретения спиртного по подозрительно низкой цене, в местах несанкционированной торговли или в торговых точках без лицензий. Подозрение должны вызвать продукты без заводской упаковки и специальных марок. И, наконец, брать алкоголь в интернете крайне небезопасно.
