Окрашивание яиц нетрадиционными способами при помощи фломастеров, гуаши и вина может быть опасно для здоровья печени, предупредила 3 мая эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского медицинского центра (EMC) Елена Островская.
«Использовать фломастеры, обычные краски и тем более маркеры для окраски яиц не стоит: химические вещества в их составе могут проникать через скорлупу и попадать в белок и даже желток яйца. <…> Это способствует накоплению токсичных веществ, в первую очередь в тканях печени», — сказала она в разговоре с «Газетой.Ru».
По ее словам, пищевые красители считаются безобидными, но максимально безопасны растительные красители.
Врач посоветовала использовать луковую шелуху для светло-коричневого окраса, чай каркаде для светло-розового, куркуму для желтого.
Ранее в этот день врач-диетолог группы компаний BestDoctor Яна Картаева назвала допустимую норму употребления яиц на Пасху. Она порекомендовала съедать в день не более двух яиц.
