Близятся майские праздники, а вместе с ними и традиционные шашлыки. Как провести это время с пользой для организма и не навредить своему здоровью, рассказали диетологи. Эксперты предупреждают – в сезон шашлыков следует внимательно следить за пищей, поступающей в организм.
Хотя мясо – ценный и очень полезный продукт, диетологи не советуют потреблять его в больших количествах, как это обычно бывает при выездах "на шашлыки". Особенно если речь о жирном продукте. Рекомендуемая средняя порция шашлыка – не более 150 граммов.
Организм не скажет "спасибо", получив полкило любого мясного деликатеса, а ответит несварением,
– предупредила в комментарии для "Радио 1" диетолог Наталья Павлюк.
Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что качество мяса для шашлыка можно понять по внешнему виду и запаху. Так, жёлтые жировые прослойки – плохой признак.
Также рекомендую обращать внимание на то, какое мясо на ощупь. Оно не должно быть липким, обветренным. Кусок можно понюхать, у него не должно быть отталкивающего запаха,
– советует Соломатина в комментарии для "Вечерней Москвы".
В случае покупки готового маринада с мясом такая проверка невозможна, а специи и приправы успешно перебивают несвежий запах продукта. Поэтому лучше всего готовить маринад самому.
