Врач Елена Соломатина рассказала, какие блюда лучше есть на ужин людям после 50 лет. Правильный выбор вечернего рациона поможет сохранить бодрость и здоровье в зрелом возрасте.
Чтобы вечерний прием пищи приносил только пользу, восстанавливал силы и не мешал заснуть, врачи рекомендуют придерживаться несложных правил. После 50 лет ужинать лучше за 3-4 часа до сна, пояснила журналистам «Вечерней Москвы» диетолог Елена Соломатина. Лучший выбор – легкий белок, который успеет перевариться до конца дня, не нагружая организм. Это нежирная рыба, индейка, творог и другие продукты. Что же касается жирного красного мяса, употреблять его на ночь не стоит.
"Если человек съест говядину или свинину на ужин, то мясо будет долго перевариваться, организм не сможет нормально спать, потому что процесс пищеварения будет продолжаться на протяжении всей ночи", — поясняет Соломатина.
Во время сна организм вырабатывает соматотропный гормон, который называют "гормоном молодости". Именно он отвечает за восстановление тела, например, реконструкцию мышц. Легкие белки на ужин обеспечат материал для "ремонтных работ", отметила диетолог.
Хорошим выбором станут сырники, запеканки, нежирная рыба или индейка с овощами, омлеты, а также хумус. Что же касается круп и других углеводов, то лучше их есть с утра. В этом случае они обеспечат энергией на весь день. Если же хочется углеводов вечером, то можно употребить бурый рис с морепродуктами.
