Овощи содержат мало калорий, но богаты витаминами и клетчаткой. Винегрет вместо молока и мяса поможет похудеть и снизит риск сердечных заболеваний и диабета. Об этом рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
По словам эксперта, в основе работающих диет — средиземноморской и скандинавского плана питания — как раз овощи. Люди, которые придерживаются этих рационов, обычно живут дольше.
По словам диетолога, отказ от мясных и молочных продуктов полезен не только худеющим, но и всем, кто хочет быть здоров. Овощи не содержат насыщенных жиров. Это снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и придаст энергию и легкость.
«Важно понимать, что овощи — это не только огурцы и помидоры. В рационе не помешают и продукты, богатые растительным белком, например бобовые», — отметил Кабанов.
Основой повседневной овощной диеты может стать, например, винегрет, заправленный растительным маслом, которое обеспечит организм необходимыми ненасыщенными жирами и даст энергию. Также стоит добавить свежую зелень в рацион, так как она богата витаминами и микроэлементами, которых может не хватать. Но чтобы удостовериться, что организм готов к овощному детоксу, нужно сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом, подчеркнул диетолог.
Ранее онколог предупредил об опасности переработанного мяса для поджелудочной железы.
