Черный хлеб в России может стать редкостью из-за сокращения производства ржаной муки и проблем с качеством зерна, считает глава Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко. Его слова цитирует «Интерфакс».
«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет, я использую такой термин, псевдореликтом», - сказал Свириденко.
Он также добавил, что бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба из-за стоимости сырья.
Новость дополняется.
