Минсельхоз заявил, что урожай ржи в России удовлетворит потребности производителей хлеба. "Площадь посевов ржи находится на среднем многолетнем уровне", - подчеркнули в ведомстве.
В Минсельхозе ответили на предупреждение Союза мукомолов о возможном дефиците ржаного хлеба в России. Пресс-служба ведомства заявила, что ожидаемого урожая в 2 миллиона тонн достаточно для удовлетворения потребности производителей муки и хлеба.
В сообщении Минсельхоза подчёркивается, что площадь посевов ржи находится на среднем многолетнем уровне. Ожидаемый урожай - порядка 2 миллионов тонн. А импорт данной культуры в страну минимален.
Указанный объем с учетом переходящих остатков достаточен для удовлетворения внутренней потребности для производства муки и хлеба,
- подчеркнули в ведомстве.
Однако Союз мукомолов и не спорил с тем, что нынешний урожай ржи будет в районе двух миллионов тонн. В организации указывали на то, что больше половины этого объёма занимает рожь низкого качества, которая не подходит для выпечки ржаного хлеба. И именно из-за этого, по мнению Союза мукомолов, в стране может образоваться дефицит ржаного хлеба, а цены на него могут превысить стоимость хлеба из высококачественных сортов пшеницы.
