Продукция, созданная вне предприятий, может быть заражена паразитами.
Жителей Петербурга проинформировали о рисках, возникающих в связи с покупкой продуктов питания с рук. Наибольшую опасность представляют мясная, рыбная и молочная продукция, грибы и разносолы.
Причиной неприятных последствий употребления купленных на улице продуктов зачастую становится нарушение правил их приготовления и упаковывания. В домашних условиях не соблюдаются нормы, предписанные предприятиям, поясняет Neva.Today со ссылкой на Роспотребнадзор. Во время подготовки товаров к продаже доморощенные производители могут не проводить дезинфекцию или проглядеть попадание в продукты посторонних предметов.
Роспотребнадзор подчеркнул, что даже на этапе создания продукции в ней могут находиться возбудители дизентерии, сальмонеллеза и ботулизма. Не меньшую роль играет тара, в которой хранят и продают товары. Она может оказаться не предназначенной для пищевых продуктов, содержать токсины, не обеспечивать герметичность упаковки и не соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.
Гарантировать потребителю безопасность может наличие у продавца документов на продукцию, медкнижки и разрешения на торговлю. При покупке продуктов с рук потребитель имеет право попросить показать ему ветеринарный сопроводительный документ и декларацию о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза.
