Учёные провели исследование и выяснили, как искусственный подсластитель влияет на здоровье. Так, для здоровья некоторых людей создаётся двойной риск и относится это к пациентам с диабетом и сердечными заболеваниями. Двойной риск для здоровья:
Искусственный подсластитель эритрит может стать крайне опасным при злоупотреблении, особенно, если речь идёт о людях из группы риска. К такому выводу пришли специалисты Центра кардиоваскулярной диагностики и профилактики Института клинических исследований Лернера в Кливленде. В журнале Nature Medicine учёные отметили, что эритрит содержится во многих овощах и фруктах, а в небольших количествах даже может вырабатываться у людей.
Однако подсластитель может вдвойне усугубить состояние пациентов с диабетом и предрасположенностью к инсультам. По словам учёных, при злоупотреблении в крови образуются тромбы, которые становятся причиной инфарктов и даже смерти.
Кроме того, выяснилось, что здоровым людям достаточно 30 грамм эритрита, чтобы его содержание в крови увеличилось в тысячу раз. При этом такие показатели сохраняются на протяжении нескольких дней, что также может негативно сказаться на здоровье.
Интересно, что в эксперименте принимали участие больше тысячи американских пациентов с сердечными заболеваниями. Причём у всех из них в крови был обнаружен эритрит, который в течение трёх лет мог спровоцировать у людей инфаркт или инсульт.
