Березовый сок стоит собирать в экологически чистых местах, вдали от города и крупных магистралей, в небольших количествах, так как он практически не хранится. Если сок стал мутным, с неприятным кисловатым запахом и вкусом, употреблять такой продукт в пищу нельзя, рассказала РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
