Копченая колбаса содержит много примесей, ее частое употребление повышает риск развития рака, предупредила врач и нутрициолог Мария Тихомирова
Москва, 21 декабря. Копченая колбаса содержит много примесей, ее частое употребление повышает риск развития рака, предупредила врач и нутрициолог Мария Тихомирова
Копченая колбаса содержит сою, нитраты, усилители вкуса, жиры низкого качества и консерванты, сообщила РИА Новости врач. Вызывает сомнение даже присутствующее в продукте мясо, отметила Тихомирова.
Специалист посоветовала страдающим аллергией людям исключить такую колбасу из рациона, так как она повышает уровень гистамина. Однако копченая колбаса грозит и более серьезными проблемами для здоровья.
«Ну и самое неприятное то, что в ней содержится большое количество нитрозодиметиламина, повышающего риски рака желудка», — сообщила нутрициолог.
Ранее гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева заявила, что полезной колбасы, рекомендованной для здорового питания, не существует. Самой вредной специалист назвала полукопченую колбасу.
