В рамках исследования испытуемые были разделены на две группы. Одна группа принимала пищу днем, а другая — ночью. Ученые определили влияние режимов питания на внутренние циркадные ритмы участников эксперимента и пришли к выводу, что питание ночью негативно отражается на здоровье человека. В частности, такой режим увеличивает уровень глюкозы на 6,4%, что является фактором развития сахарного диабета. Питание днем же снижало эту вероятность.
Авторы научной работы считают, что полученные ими результаты поспособствуют улучшению здоровья сменных рабочих, в частности, продавцов, работников отелей и водителей. Именно они имеют повышенный риск развития диабета, ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
