Рестораторы Петербурга сообщили о вынужденном повышении цен: блюда в ближайшие несколько месяцев могут подорожать до 20%.
Санкт-Петербург, 4 декабря. Рестораторы Петербурга сообщили о вынужденном повышении цен: блюда в ближайшие несколько месяцев могут подорожать до 20%.
Представители бизнеса подчеркнули, что сдерживать цены за счет оптимизации расходов и поиска новых поставщиков уже не выходит. Об этом сообщает РБК.
«Мы сейчас впервые за последние три года подошли к тому, что изменим цену в меню. Сдерживать цены больше нереально», — заявил создатель проектов Red.Steak & Wine и сети пиццерий Pizza22cm Эльдар Кабиров.
Как отметил генеральный управляющий ресторанами Арама Мнацаканова Александр Батушанский, за последние два года цены на продукты выросли на 50-60%. А некоторое подорожали на 100-120%.
Рестораторы Петербурга ранее написали в Смольный коллективное обращение из-за COVID-ограничений. Они попросили снять запрет на работу ночью.
