Дети редко обращают внимание на овощи и фрукты. Однако простой способ поможет увеличить потребление этих продуктов среди школьников, сообщили ученые Иллинойского университета.
Специалисты провели исследование и выяснили, что более длительные перерывы в школах способны улучшит питание и здоровье детей. Это объясняется тем, что чем больше времени ребенок проводит за столом, тем с большей вероятностью он отдаст предпочтение полезной пище.
Доцент кафедры пищевых наук Мелисса Пфлу Прескотт и ее коллеги сравнили потребление овощей и фруктов в течение десяти и 20 минут обеденного перерыва в сидячем положении. Выяснилось, что во время коротких обедов дети съедали гораздо меньше полезных продуктов.
