Видела в магазине креветки из Магадана по 1000 руб. за кг. А рядом из Аргентины – за 600. Как такое может быть?
«У креветок, выловленных магаданскими моряками, выше цена на мировом рынке, которая автоматически транслируется на российские прилавки, – пояснил исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков. – Во-первых, все наши креветки добываются в северных морях, а часть продукции из Аргентины выращивается на фермах, что понижает её свойства. Во-вторых, наши рыбаки используют более современную технологию. Дикую креветку они замораживают всего один раз после варки прямо на судне. А аргентинский продукт проходит две заморозки: сначала в море после вылова, затем на перерабатывающих заводах. Между этими этапами креветки размораживаются, что тоже ухудшает их вкус».
Но не слишком ли велика разница? Почему отечественные морепродукты стоят в российских магазинах так же, как в японских или корейских? «Нужна другая торговая и ценовая стратегия, отдающая приоритет внутреннему рынку», – согласен директор Института нового общества Василий Колташов. Тогда и цены изменятся.
